Vardas küpsetatud kalkuniliha

See idamaine marinaad annab kalkunilihale erilise magusa-vürtsika maitse ja täidab köögi nii isuäratavate lõhnadega, et liha valmimiseks kuluv 20 minutit, tundub  kestvat terve igaviku.
marinaad
kaneel    2 g
koriander 1 tl
mesi         1 spl
tomatimahl  0,5 l
küüslauk   3 küünt
sool         1 tl
pipar       natuke
worchesteri kaste  2-3 spl
kalkunikintsuliha     1kg

Lõika liha 40g tükideks, hoia marinaadis  vähemalt 4-5 h , aja liha tihedalt vardale ja küpseta +185-+190 c umbes 20 minutit.